-
środek emulgujący M30/A-102W
Emulgator jest rodzajem substancji, która może sprawić, że mieszanina dwóch lub więcej nie mieszających się składników tworzy stabilną emulsję. Zasada jego działania polega na tym, że w procesie emulgowania faza rozproszona w postaci kropelek (mikronów) rozproszona jest w fazie ciągłej, zmniejsza napięcie międzyfazowe każdego składnika w systemie mieszanym, a powierzchnia kropelek tworzy stałą warstwę lub ze względu na ładunek emulgatora jest podawana na powierzchni kropelek, tworząc podwójną warstwę elektryczną, zapobiegając gromadzeniu się kropelek i utrzymując jednorodność emulsja. Z punktu widzenia fazy emulsja jest nadal heterogeniczna. Fazą rozproszoną w emulsji może być faza wodna lub faza olejowa, z których większość to faza olejowa. Fazą ciągłą może być olej lub woda, a większość z nich są woda. Emulgator to środek powierzchniowo czynny z grupą hydrofilową i grupą lipofilową w cząsteczce. W celu wyrażenia hydrofilowych lub lipofilowych właściwości emulgatora zwykle stosuje się „wartość równowagi hydrofilowo-lipofilowej (wartość HLB)”.Im niższa wartość HLB, tym silniejsze właściwości lipofilowe emulgatora. Przeciwnie, im wyższa wartość HLB, tym silniejsza hydrofilowość. Różne emulgatory mają różne wartości HLB.W celu uzyskania stabilnych emulsji należy dobrać odpowiednie emulgatory.
-
środek powierzchniowo czynny M31
Emulgator jest rodzajem substancji, która może sprawić, że mieszanina dwóch lub więcej nie mieszających się składników tworzy stabilną emulsję. Zasada jego działania polega na tym, że w procesie emulgowania faza rozproszona w postaci kropelek (mikronów) rozproszona jest w fazie ciągłej, zmniejsza napięcie międzyfazowe każdego składnika w systemie mieszanym, a powierzchnia kropelek tworzy stałą warstwę lub ze względu na ładunek emulgatora jest podawana na powierzchni kropelek, tworząc podwójną warstwę elektryczną, zapobiegając gromadzeniu się kropelek i utrzymując jednorodność emulsja. Z punktu widzenia fazy emulsja jest nadal heterogeniczna. Fazą rozproszoną w emulsji może być faza wodna lub faza olejowa, z których większość to faza olejowa. Fazą ciągłą może być olej lub woda, a większość z nich są woda. Emulgator to środek powierzchniowo czynny z grupą hydrofilową i grupą lipofilową w cząsteczce. W celu wyrażenia hydrofilowych lub lipofilowych właściwości emulgatora zwykle stosuje się „wartość równowagi hydrofilowo-lipofilowej (wartość HLB)”.Im niższa wartość HLB, tym silniejsze właściwości lipofilowe emulgatora. Przeciwnie, im wyższa wartość HLB, tym silniejsza hydrofilowość. Różne emulgatory mają różne wartości HLB.W celu uzyskania stabilnych emulsji należy dobrać odpowiednie emulgatory
